So „gesund“ den Neujahrstisch: Ratschläge eines Ernährungsberaters
Neujahr ist gute Laune, die Erwartung eines Wunders und auch ein Fest am Berg mit allen Konsequenzen.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Neujahrsmenü „gesünder“ zu gestalten, ohne die festliche Stimmung zu beeinträchtigen.
Der einfachste Weg, ein Feiertagsmenü weniger gesundheitsschädlich zu machen, nannte der Ernährungswissenschaftler und Doktor der medizinischen Wissenschaften Mikhail Ginzburg in einem Interview mit NEWS.ru.
Gesundes Menü
1. Der Experte schlug vor, zunächst Weißbrot auf dem Neujahrstisch durch ein weniger festliches Brot zu ersetzen – Roggenbrot.
Dadurch sehen die Sandwiches weniger festlich aus, aber der Körper profitiert nur davon.
Sie können vermeiden, zu viel zu essen, da Roggenbrot sättigender und gleichzeitig kalorienärmer ist.
2. Der nächste Punkt betrifft die Hauptgerichte.
Es ist wichtig, Gerichte aus magerem Fisch und magerem Fleisch zuzubereiten. Die gleiche Regel gilt für Aufschnitt und andere Snacks.
3. Und ein weiterer wichtiger Punkt ist, Ihre Ernährung mit Obst und Gemüse aufzufüllen.
Bei fetthaltigen Salaten mit Mayonnaise-Dressing sollte die Menge reduziert werden.
Man kann aber auch ungesunde Salate essen, allerdings in kleinen Portionen.
Zur Information
Ein Ernährungsberater ist ein Spezialist auf dem Gebiet der Diätetik, ein zertifizierter Arzt, der die akademischen und beruflichen Anforderungen erfüllt, ein Medizinstudium abgeschlossen und eine Zusatzausbildung in Diätetik erhalten hat. Ernährungsexperte.
