So erhöhen Sie den Ballaststoffanteil in Ihrer Ernährung: 7 einfache Tipps
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Allerdings nehmen viele, wenn nicht die meisten Menschen, nicht genügend Ballaststoffe zu sich, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann.
In diesem Artikel bieten wir Ihnen einige Tipps der UCSF (University of California, San Francisco), die Ihnen helfen werden, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen und Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
1. Nehmen Sie zu jeder Mahlzeit mindestens eine Portion Vollkornprodukte zu sich. Dies können Reis, Mais, Hafer, Quinoa, Bulgur usw. sein.
2. Ersetzen Sie normales Brot durch Vollkornbrot (achten Sie bei der Produktauswahl auf den Ballaststoffgehalt).
3. Verwenden Sie beim Zubereiten von Gerichten braunen Reis, keinen weißen.
4. Machen Sie Bohnen zu einem Must-Have für Ihre Salate: Eine halbe Tasse Bohnen enthält etwa 7-8 Gramm Ballaststoffe.
5. Essen Sie 2-3 Mal pro Woche statt Fleisch Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen, Erdnüsse usw.) in Gerichten wie Suppe oder Curry.
6. Nehmen Sie täglich mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse zu sich. Es ist besser, wenn sie frisch sind.
7. Vermeiden Sie Fruchtsäfte und entscheiden Sie sich stattdessen für ganze Früchte.
