vérifier le caractère collant de la gelée

Pas besoin d'attendre 2 heures : comment comprendre immédiatement si la viande en gelée va durcir ou non

Avant de verser la viande en gelée dans des moules, vous devez vérifier si elle va durcir ou non.

Timur Khomichev gelée cuisson de la viande en gelée durcissement aspic secrets de fabrication de viande en gelée Cuisson 16 Avril 2024