A la table du Nouvel An, il faut privilégier les plats légers, limiter les aliments gras et renoncer aux sodas.
Ces conseils ont été donnés par Inna Pichugina, nutritionniste en chef du ministère de la Santé de la région de Moscou de la Fédération de Russie.
Les recommandations de l'expert sont fournies par Radio 1.
Comment éviter les problèmes de santé à la table du Nouvel An
Premièrement, vous ne devez pas préparer de salades à l'échelle industrielle. Optez pour des salades de légumes légères ; utilisez de l'huile végétale, du yaourt et de la crème sure comme vinaigrette.
Il est préférable de faire cuire de la viande et du poisson. Les gâteaux et pâtisseries du commerce doivent être remplacés par des desserts ou des fruits faibles en calories, et les sodas doivent être remplacés par des jus de fruits faits maison ou de l'eau plate.
Les boissons non sucrées et sans carbone ralentissent le flux d'alcool dans le sang, tandis que les boissons gazeuses accélèrent le flux », a expliqué Pichugina.
Il faut également limiter la consommation de viandes fumées et de cornichons ; en association avec des boissons alcoolisées, ils peuvent provoquer une crise hypertensive.
De plus, il faut limiter les aliments gras. Manger des aliments gras avec de l'alcool peut entraîner une crise de pancréatite.
S'il n'y a pas de restrictions sanitaires, a précisé la nutritionniste, vous pouvez manger n'importe quoi, l'essentiel est de ne pas trop manger. De petites assiettes vous aideront à suivre cette règle.
Plus l’assiette est petite, moins vous mangerez », a noté l’expert.
Si vous allez dans une visite/un restaurant, vous devriez prendre une collation avant de partir.
