De nombreuses recommandations nutritionnelles populaires ne correspondent pas à la réalité, prévient la gastro-entérologue Sofia Bakaeva.
L'experte a dissipé les cinq mythes les plus populaires sur la nutrition et la santé gastro-intestinale dans sa chaîne Telegram.
Quels sont les mythes nutritionnels qu’il vaut la peine de cesser de croire ?
Tout d’abord, il s’agit d’une idée fausse très répandue selon laquelle il est impossible de boire de l’eau en mangeant.
En fait, boire de l’eau pendant les repas ne dilue pas les sucs gastriques et ne ralentit pas la digestion.
Deuxièmement, l’idée selon laquelle il faut manger trois fois par jour est un mythe.
Selon Bakaeva, vous pouvez manger deux fois par jour, ou 5 à 6 fois, l'essentiel est une alimentation équilibrée.
Troisièmement, il est temps d’arrêter de croire que la nourriture épicée nuit à l’estomac.
Le piquant des aliments, explique le gastro-entérologue, est généralement associé à la capsaïcine. En agissant sur les récepteurs, il provoque une sensation de brûlure. Cependant, cette substance n’endommage pas la muqueuse gastrique.
Quatrièmement, contrairement à la croyance populaire, la digestion ne s’arrête pas pendant le sommeil.
Selon le médecin, tous les conseils sur le dernier repas avant de se coucher sont donnés pour prévenir les brûlures d'estomac, et non parce que le tube digestif fonctionne sur une horloge.
Le cinquième mythe est que si rien ne fait mal, alors tout va bien avec le tractus gastro-intestinal.
Certaines maladies du système digestif, prévient Bakaeva, peuvent survenir sans douleur significative, il est donc nécessaire de se faire examiner régulièrement.
