Des études récentes ont montré que certains aliments réduisent le risque de développer un cancer du côlon.
Ceux qui contiennent du calcium sont particulièrement utiles à cet égard.
Au cours de leurs travaux, des scientifiques britanniques ont étudié l'alimentation de plus de 500 000 femmes, comprenant 97 aliments et différents nutriments.
La durée moyenne de la période d'analyse était de 16 ans.
Les aliments riches en calcium sont arrivés en tête en termes de bienfaits pour la santé.
Lait et yaourt
Une étude a révélé que la consommation quotidienne de 300 mg supplémentaires de calcium réduisait le risque de cancer du côlon de 17 %.
Un verre de lait quotidien (200 grammes) réduit cette probabilité de 14 % en moyenne, tandis que 50 grammes de yaourt réduisent cette probabilité de 8 %.
Parmi les Européens amateurs de lait, le risque a été réduit de 40 % (pour ceux qui boivent 200 grammes de boisson par jour).
Selon les scientifiques, le calcium lie la bile et les acides gras dans les intestins, réduisant ainsi leur effet cancérigène.
De plus, il renforce la muqueuse intestinale.
Les propriétés protectrices du lait et du yaourt ne s'expliquent pas seulement par la présence de calcium dans ceux-ci.
Le magnésium, le potassium, le phosphore et la riboflavine présents dans ces produits jouent également un rôle important.
Mais la crème glacée et le fromage n’ont pas montré d’effet positif.
Quels autres produits sont utiles ?
Les céréales pour petit-déjeuner, les fruits et les grains entiers sont les deuxièmes aliments qui réduisent le risque de cancer du côlon.
Ils contiennent des substances utiles telles que des fibres, de l'acide folique et des vitamines C.
Dans ce cas, le principal mérite en matière de protection est reconnu à la fibre.
Selon les scientifiques, il accélère le transit des aliments dans les intestins et réduit la concentration de substances potentiellement cancérigènes, réduisant ainsi leur effet sur les parois intestinales.
Les fibres forment également des acides gras à chaîne courte, qui réduisent l’acidité et empêchent la formation d’acides biliaires nocifs.
