Les mandarines et les clémentines sont si semblables que tout le monde ne comprendra pas en quoi elles diffèrent les unes des autres.
Ils font tous deux partie de la famille des agrumes, à la fois juteux et tout aussi aromatiques. Mais il existe encore des différences fondamentales.
mandarin
Il est cultivé depuis plus de 300 ans et aujourd'hui, plus d'une variété de ce fruit a été sélectionnée.
Clémentine
Il ne s'agit pas d'une variété variétale de mandarine, comme beaucoup le croient, mais d'un hybride de mandarine et d'une variété d'orange douce.
Ce fruit a été développé par le français Pierre Clément au 19ème siècle.
Quelle est la différence
1. Le fruit sélectionné par un jardinier français a une peau plus lisse et se sépare facilement de la pulpe.
2. Les fruits sont beaucoup plus petits que les mandarines et sans pépins.
3. Ils ont un goût sucré et n'ont pas l'acidité caractéristique des mandarines.
4. Une mandarine peut avoir plus de 8 à 10 segments, le fruit est beaucoup plus gros et, selon la variété, il peut contenir des graines.
Le goût de la mandarine avec une agréable acidité rafraîchissante.
Propriétés utiles
1. En termes de teneur en vitamine C, la clémentine surpasse la mandarine.
2. Il contient également plus de flavonoïdes, ce qui le rend meilleur pour le système immunitaire.
3. Il est considéré comme moins calorique et contient moins de glucides.
4. Cependant, la mandarine est le leader en termes de teneur en antioxydants.
Conclusion
On pense que les enfants aiment davantage les clémentines pour leur goût sucré. Les amateurs d'agrumes adultes sont plus souvent attirés par les mandarines, qui ont une palette d'arômes et de saveurs plus vives.
Mais en général, les deux fruits sont d’excellentes sources de vitamines et de nutriments pendant l’hiver.
