Aimez-vous la bouillie de sarrasin avec du lait? Alors cet article est pour vous.
Les nutritionnistes recommandent fortement de cuire le sarrasin dans l'eau. Expliquons pourquoi.
Pourquoi ne peut-on pas manger du sarrasin avec du lait ?
Le fait est que le lait altère l'absorption du fer et du zinc du sarrasin.
En consommant de la bouillie de sarrasin avec du lait, vous vous privez de nutriments.
Les nutritionnistes recommandent fortement de cuire le sarrasin avec de l'eau ou du lait végétal.
Il est également déconseillé de combiner le sarrasin avec de la viande, des champignons et des oignons, car cela peut entraîner des problèmes digestifs.
Le sarrasin se marie bien avec les légumes frais, les herbes et le poisson cuit à la vapeur.
Pour information
Le sarrasin est une espèce de plantes herbacées du genre Sarrasin de la famille du Sarrasin, une plante céréalière et mellifère.
