Contrairement à la croyance populaire, tous les plats traditionnels du Nouvel An ne sont pas nocifs.
Vera Serezhina, experte médicale de la société médicale LabQuest, nous a expliqué quels aliments du Nouvel An seraient bénéfiques.
Les recommandations du spécialiste sont fournies par RIAMO .
Quels plats du Nouvel An sont sains ?
Tout d'abord, la viande en gelée. Il contient du collagène, de la glucosamine et de l'élastine.
Ces substances augmentent l'élasticité de la peau et améliorent l'état des articulations et des tissus conjonctifs.
La viande en gelée est également riche en rétinol, qui renforce le système immunitaire, et en glycine, bénéfique pour le cerveau et le système nerveux.
Cependant, il faut garder à l'esprit que la viande en gelée est un plat plutôt gras et riche en calories.
La viande en gelée doit être consommée avec prudence si vous avez des problèmes de tractus gastro-intestinal, de calculs rénaux et de goutte.
Deuxièmement, les plats sains du Nouvel An sont ceux qui contiennent des protéines facilement digestibles.
Par exemple, des salades de fruits de mer, du poisson maigre cuit au four.
De plus, il doit y avoir des fruits sur la table du Nouvel An. Le citron, le pamplemousse et l'ananas sont particulièrement utiles.
Ils contiennent des enzymes et des acides organiques qui améliorent la digestion.
