Les produits à grains entiers, ou simplement les céréales, doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne d'une personne soucieuse de sa santé et de ses proches.
Le produit le plus simple et le plus populaire en termes de préparation et de valeur nutritionnelle est la farine d’avoine.
Les flocons d'avoine sont souvent vendus sous forme de flocons, mais il existe également des gruaux d'avoine, mais une autre question se pose : est-il nécessaire de laver les flocons d'avoine pour les cuire correctement.
Avez-vous besoin de laver les flocons d'avoine ?
Il est généralement recommandé de laver les céréales entières. Par exemple, le sarrasin, le millet, l’orge perlé, etc.
Si nous parlons de flocons d'avoine, vous ne devriez pas le faire.
Mais s'il s'agit de céréales, il faut alors les rincer plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau après rinçage devienne claire.
De cette façon, vous pouvez éliminer toute la poussière et la saleté qui se déposent sur les grains pendant le processus de séchage et de traitement en usine.
Comment faire cuire les flocons d'avoine
Pour conserver les bienfaits des flocons d'avoine, on les verse dans un liquide bouillant (eau ou lait).
À partir de ce moment, il faut les faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
Les flocons d’avoine prennent beaucoup plus de temps à cuire – jusqu’à 40 minutes.
Dans les deux cas, la bouillie aura meilleur goût si vous la couvrez d'un couvercle et la laissez reposer dans un endroit chaud pendant un moment.
