Personne ne se souvient depuis quelle année les experts en alimentation saine ont inculqué à la société l’idée selon laquelle les pommes devaient être consommées sans la peau.
Il est également curieux que les partisans de cette théorie recommandent d'éplucher non seulement les pommes, mais également d'autres fruits et légumes.
Le célèbre nutritionniste russe Mikhaïl Ginzburg a expliqué à NEWS.ru s'il était nécessaire d'éplucher la peau des pommes avant de les consommer.
L'expert a qualifié de mythe l'opinion populaire selon laquelle la nécessité de retirer la peau des légumes et des fruits avant de les manger.
Il semblerait qu'il contienne des nitrates en concentrations élevées, il est donc nécessaire de peler la peau, y compris celle des pommes.
Cependant, d'un point de vue médical, la pelure de pomme est utile.
Il contient des fibres alimentaires, de nombreuses vitamines et microéléments.
De plus, en termes de teneur en substances utiles et antioxydants, y compris la peau de pomme, elle est supérieure à toute pulpe de fruit pelée.
Auparavant, des experts en alimentation saine étaient parvenus à la conclusion que la consommation incontrôlée de pommes pouvait être nocive pour la santé.
Il est donc recommandé d’éviter de manger des fruits à jeun.
