Votre rituel du matin est-il un café et un croissant au chocolat ?
Les cardiologues de la Mayo Clinic avertissent que la caféine et la théobromine contenues dans le chocolat créent un « double coup dur » pour le cœur.
Le Dr Lisa Richards explique dans le podcast Heart Matters :
« Cette paire augmente la fréquence cardiaque à 120 battements par minute même chez les personnes en bonne santé. Le risque d'arythmie est multiplié par 4.
L'utilisateur Denis d'Ekaterinbourg a partagé l'histoire sur Reddit :
« Après un café avec un brownie au chocolat, j'ai été hospitalisé avec une crise de tachycardie. Les médecins ont dit que j'avais miraculeusement évité une crise cardiaque.
Une étude de 2023 publiée dans le Journal of Caffeine Research a confirmé que la combinaison de caféine et de théobromine réduit l’élasticité des vaisseaux sanguins de 30 %, augmentant le risque d’accident vasculaire cérébral.
Mais comment profiter du café sans danger ? La barista de World Coffee Events, Sofia Torres, suggère de remplacer le chocolat par des dattes :
« Ils apportent de la douceur, mais contiennent du magnésium, qui neutralise les effets de la caféine. »
Des scientifiques de l'Université de Californie ont prouvé que les dattes réduisent les niveaux de cortisol de 20 %, compensant ainsi le stress causé par le café.
Essayez la recette d'un latte aux dattes et à la cardamome, que l'on trouve au menu du Monmouth Coffee de Londres.
