Le régime Ornish, comme vous pouvez le deviner, a été inventé par un homme portant ce nom de famille, à savoir un professeur de médecine à l'Université de Californie, Dean Ornish.
Son objectif, outre la perte de poids, est également d’améliorer la santé cardiaque, de réduire le cholestérol et la tension artérielle.
Comment perdre du poids avec le régime Ornish
La règle principale est que les matières grasses ne doivent pas dépasser 10 % de l’apport calorique total.
La viande, le poisson, le beurre (et la margarine), les olives, les avocats, les graines, les noix, les sucreries et le lait entier doivent être exclus, tout comme les boissons alcoolisées.
Le régime alimentaire doit être composé de fruits et légumes, de légumineuses et de céréales - ces aliments peuvent être consommés sans restrictions. Les produits laitiers faibles en gras, les craquelins faibles en gras et les blancs d'œufs sont également autorisés.
En plus de suivre un régime alimentaire spécifique, Ornish recommande de pratiquer une activité physique (au moins 30 minutes 5 jours par semaine ou 60 minutes 3 jours par semaine).
Il conseille également de gérer le stress par le yoga et la méditation et de passer du temps avec ses proches.
Résultats du régime Ornish
En 1998, une étude a été publiée dans le Journal of the American Medical Association, selon laquelle les personnes suivant le régime Ornish ont perdu 10 kg en un an.
Cependant, en 2005, le Dr Michael Dansinger a découvert que les participants au régime Ornish perdaient entre 3,3 et 7,3 kilogrammes en un an et, selon une autre étude menée en 2007 par l'Université de Stanford, la perte de poids moyenne était de 2,2 kg.
