Il est d'usage de servir du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre en accompagnement d'un poisson frit ou cuit au four.
Mais il existe d'autres produits qui, avec le poisson, créent une combinaison vraiment inoubliable.
Légumes
Les légumes méritent d’être mentionnés en premier.
Un excellent accompagnement pour le poisson serait des courgettes, des aubergines, du maïs, des asperges, des choux de Bruxelles ou du chou-fleur, ainsi que des haricots verts et des pois.
Vous pouvez faire sauter, cuire au four ou faire sauter les légumes à la manière asiatique. Vous pouvez également en faire une purée ou une salade.
Couscous
Le couscous a un goût neutre, ce qui signifie qu'il se marie bien avec les poissons de mer ou de rivière.
Un autre avantage de ce plat d'accompagnement est qu'il est facile à préparer : vous n'avez même pas besoin de le faire bouillir, mais simplement de le cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante.
Boulgour
Un autre type de céréale de blé qui a une agréable saveur de noisette. Comme les options répertoriées, le boulgour se marie bien avec le poisson.
Et avec des légumes frais comme des tomates, des poivrons, de la laitue et des épinards, vous obtenez une combinaison de saveurs parfaite.
