Un journal alimentaire est conçu pour enregistrer de manière honnête et détaillée tous les indicateurs liés à l'alimentation : les heures des repas, le poids des aliments consommés, votre état émotionnel.
Si vous faites tout correctement, vous finirez par avoir une image complète de vos propres habitudes alimentaires. Sur cette base, vous pouvez choisir la voie la plus efficace pour améliorer votre santé.
Pourquoi avez-vous besoin d’un journal alimentaire ?
Tenir un journal alimentaire sert à plusieurs fins.
Détermination de la teneur quotidienne en calories
Pour réussir à perdre ou à prendre du poids, il est important de déterminer la teneur calorique quotidienne des aliments, surtout si vous n'avez pas le sens intuitif des proportions et si vous avez tendance à trop manger. Suivre le poids de vos portions, analyser le contenu nutritionnel des aliments et tenir un journal peut vous aider à devenir plus attentif et à apprendre à contrôler votre consommation alimentaire.
Après quelques mois d’enregistrement régulier de votre consommation alimentaire, vous pouvez facilement passer à une alimentation intuitive.
Identifier les intolérances alimentaires ou les allergies alimentaires
Si vous notez dans votre journal les réactions provoquées par un aliment particulier, vous serez en mesure d'identifier des relations entre les aliments et le bien-être qui ne sont pas si évidentes à première vue. Pour confirmer ou infirmer le diagnostic, vous devrez consulter un spécialiste.
Correction du régime de consommation d'alcool
En notant la quantité de liquide que vous buvez tout au long de la journée, vous pouvez voir quelle quantité de liquide est de l'eau pure, non remplacée par du thé, du café, des sodas et des jus.
De plus, boire certaines boissons entraîne une déshydratation.
Détecter la dépendance émotionnelle à la nourriture
Un journal vous aide à identifier les modèles de consommation alimentaire en réponse aux événements de votre vie et aux émotions qu'ils provoquent. Par exemple, vous pourriez être surpris de constater que lorsque vous vous sentez triste, vous vous adonnez au chocolat ou à d'autres friandises.
Précédemment, nous vous avons indiqué quel thé est le plus sain : noir ou vert.
