Le sarrasin est connu pour ses propriétés nutritionnelles et son goût. Pour améliorer son goût, certains ajoutent un peu de sucre pendant la cuisson, mais ce n'est certainement pas une bonne idée. Par conséquent, il convient de comprendre pourquoi il est préférable de ne pas ajouter de sucre au sarrasin.
Pourquoi il ne faut pas ajouter de sucre au sarrasin
Plusieurs raisons peuvent être rappelées.
1. Le sucre modifie le goût du sarrasin, le rendant sucré et interférant avec la jouissance de son arôme et de son goût naturels.
2. L’ajout de sucre peut priver le sarrasin de certains de ses bienfaits nutritionnels.
3. Une telle bouillie devient moins bénéfique pour le corps.
Et ici, cela vaut la peine de se poser la question : à quoi ça sert d'ajouter du sucre au sarrasin si cela a un tel impact sur ses propriétés bénéfiques et son goût ?
Meilleures alternatives
Un substitut de sucre idéal est :
• à la place du sucre, vous pouvez utiliser du miel, qui ajoutera de la douceur sans altérer les propriétés bénéfiques du sarrasin ;
• L'ajout de fruits frais ou secs comme des pommes ou des raisins secs peut ajouter une douceur agréable au sarrasin sans avoir besoin d'édulcorants artificiels.
Et pour améliorer légèrement le goût de la bouillie, vous pouvez la faire cuire avec du lait ou expérimenter un peu avec la quantité d'eau.
Précédemment, nous vous avons dit si le régime aux pommes pouvait être qualifié de sain .
