Il semble à beaucoup que les végétaliens n'ont tout simplement nulle part où se procurer suffisamment de protéines : ils refusent la viande, la volaille, le poisson, le lait, les œufs, le fromage et autres produits d'origine animale.
Mais pour toute personne suivant un régime classique, ce sont pratiquement les seules options protéinées.
Cependant, il ne faut pas croire que les végétaliens souffrent de carences en protéines : ces derniers temps, on compte parmi eux de nombreux athlètes professionnels, mannequins de fitness, célébrités et bodybuilders.
Où les végétaliens obtiennent-ils leurs protéines ?
Les légumineuses
Selon les experts, il s’agit du moyen le plus simple et le plus abordable d’obtenir des protéines sous leur meilleure forme. Toutes les variétés en bénéficieront.
Chaque légumineuse a son propre taux de protéines, mais elles sont présentes partout.
Noix
Cette culture est précieuse non seulement comme source d’excellentes protéines, mais également comme transporteur de graisses saines. Les noix sont extrêmement riches en calories, vous devez donc les utiliser avec prudence.
Les experts notent qu'une portion de noix devrait « correspondre » à votre apport calorique quotidien.
Céréales
Toute céréale contient une quantité impressionnante de protéines et d'autres nutriments précieux. Pour que le corps reçoive tout ce dont il a besoin, il faut alterner les céréales.
Plus tôt, nous avons expliqué pourquoi vous devriez manger des pommes lorsque vous perdez du poids .
