Contrairement à la croyance populaire, tous les aliments végétaux ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques après un traitement thermique.
Nous parlons de produits bénéficiant d’un traitement thermique.
Quels produits sont plus utiles sous forme prête à l'emploi ?
Tout d'abord, les tomates. Après traitement thermique, ils contiennent plus d'antioxydants, qui renforcent le système immunitaire et normalisent la tension artérielle.
Deuxièmement, les champignons. Le traitement thermique des champignons détruit la substance toxique agaritine et augmente la quantité d'antioxydants et de potassium.
Troisièmement, les carottes. Une fois préparées, elles contiennent plus de vitamine A. Pour obtenir un maximum d'avantages, les carottes doivent être consommées avec des graisses (beurre, noix, poisson).
Quatrièmement, la citrouille. Le traitement thermique augmente la teneur en vitamines A et E, en minéraux et en antioxydants de la citrouille.
Cinquièmement, les asperges. Les asperges prêtes à l'emploi ont une teneur plus élevée en vitamines E et B9.
Auparavant, nous vous avons expliqué quels aliments sont nocifs pour manger avec du fromage cottage.
