Le petit-déjeuner est une partie importante de notre alimentation. Il donne de l'énergie et prépare le corps à une journée active.
Nos choix alimentaires au petit-déjeuner sont importants pour notre santé et notre bien-être.
Lyudmila Artyushkevich, médecin du centre médical HappyDerm, a nommé les meilleurs et les cinq pires aliments qui devraient être consommés ou, à l'inverse, mieux exclus de votre petit-déjeuner.
Porridge (sarrasin, flocons d'avoine, orge perlé, millet)
Les porridges sont le choix le plus sain pour le petit-déjeuner. Ils peuvent être préparés avec de l'eau ou du lait. Les bouillies contiennent une grande quantité de glucides sains (lents), qui remplissent rapidement l'estomac et aident à maintenir une sensation de satiété pendant longtemps.
Oeufs et plats à base d'eux
Les œufs sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Ils peuvent être préparés de différentes manières : bouillis, brouillés ou brouillés. Les œufs sont également riches en protéines, qui constituent un élément nutritionnel important.
Muesli
Le muesli du commerce contient souvent de grandes quantités de sucre. Pour éviter cela, mieux vaut les cuisiner soi-même. Faites cuire des flocons d'avoine longuement cuits au four et ajoutez des fruits confits, des noix et un peu de miel. Le muesli peut être assaisonné avec du lait, du kéfir ou du yaourt faible en gras.
Pain de blé entier
Le pain à grains entiers est une alternative saine au pain blanc ordinaire. Vous pouvez réaliser des sandwichs ou des sandwichs sur du pain complet en ajoutant du fromage, du poisson rouge légèrement salé ou du jambon. Évitez d'ajouter des sauces et de la mayonnaise pour garder le plat plus sain.
Produits laitiers (fromage cottage, fromage)
Les produits laitiers comme le fromage cottage et le fromage sont riches en nutriments, en vitamine D, en potassium et en calcium. Ils constituent un excellent choix pour un petit-déjeuner copieux et nutritif.
Cinq aliments déconseillés au petit-déjeuner
Viande grasse
Digérer une viande grasse demande beaucoup d’énergie. Il ne faut absolument pas surcharger votre corps le matin.
Céréales pour petit-déjeuner rapide (céréales, céréales, boules de chocolat)
Ces petits-déjeuners contiennent beaucoup de glucides rapides, qui sont rapidement absorbés et ne peuvent vous rassasier que pendant une courte période. Vous aurez peut-être bientôt envie de manger à nouveau.
Cuisson avec de la levure
La consommation de produits de boulangerie à la levure au petit-déjeuner n'est pas recommandée, car elle peut provoquer des ballonnements et des maux d'estomac.
Légumes crus
Les légumes crus contiennent de l’acide qui peut ronger la muqueuse de l’estomac. Il vaut mieux éviter de les consommer l’estomac vide.
Agrumes
Les agrumes comme les oranges contiennent également de l'acide, ce qui peut avoir un effet négatif sur l'estomac. Il est recommandé de consommer des agrumes au goûter ou au déjeuner.
Café ou thé
Le café n’est pas la meilleure boisson du petit-déjeuner. Le matin, le corps contient la plus grande quantité de cortisol, l’hormone du stress qui nous aide à nous réveiller. La caféine stimule en outre la production de cortisol et peut créer une dépendance. Si vous avez du mal à renoncer au café le matin, il est recommandé de le boire avec du lait.
Cependant, il est préférable de privilégier l’eau tiède, le thé vert ou noir, qui contribueront à rafraîchir et revigorer.
Un petit-déjeuner sain n'est pas seulement une question de nourriture, mais aussi de prendre soin de vous et de votre santé.
