Des scientifiques de l'Université de Pékin ont mené une étude à grande échelle sur l'effet des régimes pauvres en glucides et en graisses sur l'espérance de vie humaine.
Et ils sont arrivés à la conclusion qu’un régime pauvre en graisses réduisait considérablement le risque de décès prématuré.
Les résultats de l'étude sont présentés dans un article publié dans le Journal of Internal Medicine.
Quel régime réduit le risque de décès ?
Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les informations nutritionnelles de 370 000 personnes âgées de 50 à 71 ans ayant suivi les deux régimes.
L'étude a duré 23 ans, au cours desquels 165 000 participants sont décédés.
L'analyse des données a montré que parmi les personnes qui suivaient un régime pauvre en graisses, à base de légumes, de fruits et de céréales, le risque de décès prématuré diminuait de 18 %.
Quant au régime pauvre en glucides, l’étude a révélé qu’il était associé à des taux plus élevés de mortalité précoce.
Les scientifiques notent qu’un régime pauvre en graisses donne de bien meilleurs résultats, en partie grâce aux graisses insaturées bénéfiques présentes dans les noix, les avocats et le poisson.
