Tout le monde, petits et grands, sait ce que sont les raisins secs. Les baies de raisin séchées de couleur foncée ou claire sont appréciées des enfants et des adultes. Les raisins secs peuvent être consommés comme plat indépendant et comme additif aux bouillies, aux salades et au kvas.
Cependant, les subtilités de sa sélection et de son utilisation, ainsi que ses propriétés bénéfiques, ne sont pas entièrement étudiées et comprises. Par conséquent, les raisins secs sont entourés d'un nombre considérable de mythes. Examinons quelques-uns d'entre eux.
Premier mythe : les raisins secs clairs sont beaucoup plus sains que les raisins foncés.
Est-ce vrai ? Pas vraiment. Les raisins secs clairs sont souvent appelés raisins secs, tandis que les raisins foncés sont appelés groseilles. Pour obtenir chacun d’eux, différents cépages sont utilisés. En conséquence, la teneur en nutriments de chaque type de raisin sec est différente. Ainsi, les raisins secs foncés ou corinthiens contiennent plus de protéines que les raisins clairs, mais les raisins secs contiennent plus de flavonoïdes. Et leur goût est également différent. Le kishmish complète parfaitement le goût des bouillies, des salades de fruits et des sauces pour poisson et viande, et la cannelle sert d'additif au kvas et aux produits de boulangerie.
Le deuxième mythe est que les raisins secs peuvent être consommés par tout le monde et en n’importe quelle quantité.
Non, ce n’est pas vrai : comme tout autre produit, les raisins secs ont leurs propres effets secondaires et contre-indications. Les raisins secs sont riches en fibres, dont l'abondance peut provoquer des maux d'estomac et même provoquer de la diarrhée. Mais cette propriété peut être utile si vous ou un de vos proches recherchez un remède naturel et efficace contre la constipation.
Troisième mythe : même les personnes atteintes de diabète sont autorisées à manger des raisins secs.
C'est en partie une affirmation vraie : les raisins secs peuvent être consommés avec cette maladie. Mais bien sûr, il faut savoir s'arrêter : les raisins secs contiennent beaucoup de glucose et de fructose, encore plus que les raisins frais. Il est acceptable de manger quelques raisins secs par jour, mais pas plus.
Le quatrième mythe est que les raisins secs contribuent à augmenter la puissance et à prolonger la durée des rapports sexuels chez les hommes.
Mais c’est la vérité honnête. Les raisins secs sont considérés comme un aphrodisiaque qui améliore la puissance, et le glucose et le fructose stimulent la libération d'énergie, ce qui vous aide à « durer » plus longtemps pendant les rapports sexuels. Conseil donc aux dames : lors de la préparation d'un dîner romantique, ajoutez des raisins secs clairs ou foncés à la sauce à la viande ou à la salade pour exciter votre partenaire et obtenir une suite logique de la soirée.
Mythe numéro cinq : pour vous endormir rapidement et dormir profondément, vous pouvez utiliser les raisins secs comme somnifère naturel.
Et cette affirmation est également vraie. Les raisins secs sont riches en mélatonine, une hormone responsable de la régulation des cycles de sommeil et d'éveil. De nos jours, de nombreuses personnes prennent des comprimés de mélatonine, mais le coût des médicaments est assez élevé. Ainsi, vous pouvez améliorer votre sommeil et économiser de l'argent en même temps en mangeant simplement une poignée de raisins secs ou de raisins secs corinthiens le soir.
Le sixième mythe, qui peut être considéré comme vrai, est que les raisins secs, préalablement trempés dans des boissons fortes (gin ou rhum), peuvent soulager la douleur et l'enflure liées à l'arthrite.
Mais il n’existe aucune preuve médicale de cela. Très probablement, la douleur est réduite par la composante alcoolique de ces raisins secs « ivres ». Par conséquent, il est préférable de recourir à des pommades et à des comprimés éprouvés lorsque l'arthrite s'aggrave.
Et le dernier, septième mythe, qui est toujours vrai, est qu'il est plus sain de manger non pas des raisins secs, mais ceux qui ont été trempés dans de l'eau propre la veille.
Oui, c'est vrai : après tout, pour les conserver, les fabricants de raisins secs les traitent avec des conservateurs, et l'eau aide à éliminer ces conservateurs des raisins secs.
De plus, après le trempage, vous recevrez non seulement des raisins secs plus doux et au goût plus agréable, mais également de l'eau de raisin, qui contient également des vitamines et des antioxydants. Boire le matin est bon pour la fonction intestinale normale et le tonus de tout le corps.
