La viande en gelée est un apéritif préféré qui décore souvent les tables de fêtes.
Et pour cause. Le fait est qu'un tel produit fait maison contient beaucoup de vitamines et d'acides sains, ce qui a un effet bénéfique sur le système nerveux, a un effet positif sur l'élasticité de la peau et renforce le système immunitaire.
Mais un tel plat, bien qu'il contienne de nombreux micro-éléments différents, ne convient pas à tout le monde.
C'est ce qu'a déclaré l'endocrinologue Elena Syurakshina de Roskachestvo .
Elle a souligné qu'il est important d'observer les nuances de la préparation. Si le bouillon a été préparé avec une grande quantité d'os et de viande grasse, le niveau de « mauvais » cholestérol sera alors trop élevé. Manger de telles friandises affectera finalement négativement l'état du sang, du cœur et des vaisseaux sanguins.
De plus, ceux qui ont des problèmes de surpoids ne devraient pas manger ce plat.
Si de la viande en gelée est préparée dans du bouillon de porc, des problèmes de vessie sont possibles.
Des problèmes peuvent être causés par des assaisonnements activement ajoutés lors de la préparation d'une telle collation. En conséquence, l'estomac est soumis à beaucoup de stress et la membrane muqueuse est irritée.
Syurashkina a noté que la viande en gelée ne peut être consommée plus d'une fois par semaine s'il n'y a pas de problèmes de santé. Dans ce cas, la portion ne doit pas dépasser 150 grammes.
