Lorsqu'il s'agit de cuisine biélorusse, même une personne loin de cuisiner se souviendra immédiatement des galettes de pommes de terre.
Des variantes de ce plat se trouvent partout dans le monde.
Cependant, ce sont les galettes de pommes de terre biélorusses qui sont les plus délicieuses et de la plus haute qualité.
Quels faits intéressants valent la peine d’être connus sur le plat le plus populaire de la cuisine biélorusse ?
Qui a inventé les galettes de pommes de terre
On sait que les pommes de terre sont arrivées sur le territoire de la Biélorussie relativement récemment - seulement au XVIIe siècle. Ce légume populaire est originaire et cultivé dans les pays d’Amérique du Sud.
On pense que c’est là que furent préparées les premières crêpes.
Quand ce plat a-t-il commencé à être préparé en Biélorussie ?
On pense que les femmes au foyer biélorusses ont commencé à préparer des galettes de pommes de terre dans la version classique plus près du 19ème siècle. L'apparence du plat est associée au célèbre spécialiste culinaire Jan Schitler.
Mais le cuisinier a utilisé une recette qu'il avait connue en Allemagne.
Quels produits sont utilisés dans les crêpes de pommes de terre biélorusses classiques
Il s’avère que la recette classique est aussi la plus simple. Pour créer un chef-d'œuvre culinaire, vous devrez utiliser les produits les plus simples et les plus abordables.
Nous parlons de pommes de terre, d'oignons, de sel et d'huile de friture.
