La tradition culinaire grecque est l’une des plus saines au monde, car elle est directement liée au célèbre régime méditerranéen.
Cependant, la cuisine grecque est non seulement saine, mais aussi incroyablement appétissante.
Quels sont les 3 plats les plus connus
Dolma
Il existe de nombreuses traditions culinaires qui considèrent le dolma comme leur plat. Il existe également une interprétation grecque du plat, qui est devenue très remarquée et populaire.
Le Dolma est préparé dans des feuilles de vigne. La tradition culinaire crétoise privilégie une version végétalienne farcie de riz et d'herbes. Mais dans d’autres régions de Grèce, vous pouvez également voir des options à base de viande hachée.
Moussaka
Ce plat est l'un des plus reconnaissables. C'est une cocotte intéressante à base de viande, d'aubergines, de pommes de terre et d'herbes.
La particularité du plat est qu'il est servi avec la célèbre sauce béchamel.
Gémista
Il s'agit d'une version spéciale de poivrons farcis. Le plat s'avère plus sain et de meilleure qualité que la version à laquelle nous sommes habitués. La garniture est principalement composée de légumes avec une petite quantité de riz.
Cependant, des options avec de la viande hachée sont également servies.
