L’arôme frais du persil est souvent associé au confort d’un jardin potager.
Mais que se passerait-il si ce favori parfumé du sol laissait derrière lui non seulement de délicieux souvenirs, mais aussi des opportunités uniques pour d’autres cultures ?
Pourquoi est-il important de savoir quoi planter à la place du persil pour que le massif reste fertile ?
Leaders parmi les cultures après le persil
Les pois, les haricots et les lentilles sont d’excellents choix. Ces plantes enrichissent le sol en azote grâce à leurs bactéries nodulaires.
Le persil, en revanche, utilise de l'azote en grande quantité, donc cette rotation des cultures aide à rétablir l'équilibre des nutriments.
Les courgettes, la citrouille et les concombres remplacent parfaitement le persil.
Ces cultures sont moins exigeantes en azote, et la structure résiduelle du sol après les ombellifères favorise leur bon développement.
Le chou blanc, le brocoli ou le chou-rave font bon usage des résidus nutritifs laissés par le persil.
Ces plantes aiment particulièrement les sols meubles enrichis en matière organique.
Ce qu'il vaut mieux éviter
Planter de l’aneth, des carottes ou du céleri à la place du persil n’est pas une bonne idée. Ces plantes consomment les mêmes éléments que le persil, épuisant ainsi le sol.
Si vous souhaitez planter exactement ces cultures, il est préférable de laisser reposer le sol ou d'ajouter beaucoup d'engrais organique.
Expériences et expériences personnelles
Certains jardiniers tentent de combiner le persil avec d'autres cultures directement dans le même lit, l'utilisant comme compagnon.
Cependant, cela ne fonctionne pas toujours. Si le massif a été utilisé pour le persil pendant longtemps, laissez le sol « se reposer » en choisissant de l’engrais vert.
