Les germes, ou micropousses comme on les appelle aussi, sont des graines qui ont produit la première pousse.
Vous pouvez probablement acheter un produit similaire dans n’importe quel grand supermarché, mais c’est bien mieux si vous le cultivez chez vous.
De plus, ce n'est pas du tout difficile à faire.
La première chose à faire est d’« extraire » les graines qui peuvent être cultivées à ces fins. Il s’agit notamment des semences de cultures telles que le blé, l’avoine, les haricots, le haricot mungo, les pois chiches, le chardon-Marie, etc.
Lorsque vous avez les graines entre vos mains, essayez-vous d’abord comme « germoir » en utilisant 1 à 2 cuillères à soupe de céréales.
Rincez soigneusement la quantité spécifiée de graines ou de grains, puis transférez-les dans un bocal et remplissez le récipient avec de l'eau potable à température ambiante. Il devrait y avoir 2 à 3 fois plus d'eau que de matières premières pour la germination.
Il est préférable de laisser cette procédure pour le soir, puisque le trempage dure de 8 à 12 heures.
Couvrez le pot de plusieurs couches de gaze et fixez le tissu au cou avec un élastique.
Le matin, égouttez l'eau et rincez à nouveau les graines à l'eau, puis placez les grains sur une assiette et couvrez de gaze. Continuez à rincer les graines à travers un tamis ou une passoire au moins deux fois par jour et vaporisez également la gaze avec de l'eau provenant d'un flacon pulvérisateur de temps en temps.
Il faut en moyenne 1 à 5 jours pour obtenir des germes.
