Peu de gens le savent, mais un certain nombre de mauvaises herbes peuvent être utilisées comme complément sain et surtout savoureux à une salade, une soupe ou une sauce.
Amarante
Les jeunes feuilles de groseille, que vous avez probablement remarquées dans votre jardin, ont un goût agréable, sucré et juteux.
Ils peuvent être séchés, puis hachés et utilisés à la place du sel, et les herbes fraîches conviennent pour décorer n'importe quelle soupe de légumes.
Ail
Cette plante, également connue sous le nom de crapaud, a un goût d'ail, mais légèrement moutarde et épicé.
Les feuilles de cette mauvaise herbe sont utilisées pour préparer des salades vertes ou ajoutées aux garnitures de tartes. Savoureux!
Violette parfumée
Les violettes sauvages ont été utilisées dans la fabrication de belles gelées et de garnitures confites pour toutes sortes de desserts.
De plus, les fleurs sont souvent congelées dans des bacs à glace pour décorer les boissons. Saviez-vous que le thé à la violette calme les nerfs et soulage la toux ?
