De nombreux facteurs influencent la croissance d’un enfant.
La nature joue certainement un rôle clé : la taille d’un enfant est déterminée à 80 % par les gènes. Mais les 20% restants dépendent de « conditions extérieures », notamment nutritionnelles.
Le fait est que cet indicateur (la taille) est influencé par un certain nombre d’hormones, en particulier la somatotropine, l’hormone dite de croissance, ainsi que les hormones des glandes surrénales et de la glande thyroïde.
Des recherches menées par des scientifiques de l’Université de Washington à Saint-Louis ont révélé que certains aliments peuvent améliorer considérablement la croissance des enfants.
Ils sont donc convaincus que le meilleur (et le moins cher) petit-déjeuner pour un enfant est constitué d’œufs.
Pour le prouver, une expérience a été menée en Équateur auprès de nourrissons âgés de 6 à 9 mois.
Les participants ont été divisés en deux groupes : un groupe a reçu un œuf par jour pendant 6 mois, tandis que l’autre groupe n’a reçu aucun œuf.
Les résultats ont montré que les enfants qui mangeaient des œufs étaient 47 % moins susceptibles de souffrir d’un retard de croissance et 74 % moins susceptibles d’être en sous-poids.
La chercheuse principale, Laura Iannotti, a déclaré que les résultats étaient étonnamment positifs.
À propos, les chercheurs ont également pris en compte la possibilité de développer une allergie aux œufs.
Pour s’assurer que ce « régime » ne nuisait pas aux bébés, ils ont examiné les participants chaque semaine.
Heureusement, aucun changement négatif dans la santé des sujets n’a été constaté.
