Au lieu de préparer des carottes à la coréenne pour la table des fêtes, ce qui ne surprendra personne avant longtemps, essayez cette salade insolite.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment préparer une salade avec de la poitrine de poulet et des carottes.
Vous aurez besoin de :
- poitrine de poulet (lisse) 300 g ;
- Carottes coréennes 150 gr;
- œufs 3 pièces;
- fromage 150 gr;
- ail 3 gousses;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Comment cuisiner
1. Coupez la poitrine de poulet en fines lanières.
2. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir, épluchez-les, puis râpez le blanc sur une râpe grossière et émiettez le jaune à la fourchette.
3. Passer l'ail au presse et mélanger avec les carottes, râper le fromage sur une râpe fine.
4. A l'aide d'une plaque de cuisson, étalez la première couche de poulet, puis les carottes et l'ail, puis les protéines et le fromage râpé.
Nous recouvrons chaque couche d'un filet de mayonnaise, et enfin retirons l'anneau, l'enduisons de tous les côtés avec de la mayonnaise et recouvrons la salade de chapelure de jaune d'œuf.
Refroidir et servir. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
