Faire bouillir des pommes de terre dans leur veste est une procédure standard du Nouvel An.
Le fait est que les pommes de terre entrent dans la composition des salades des fêtes, dont la légendaire salade Olivier.
Malheureusement, la plupart des femmes au foyer sont confrontées à un sérieux problème le 31 décembre : elles doivent passer trop de temps à retirer la peau.
Vous ne voulez pas traverser ce genre de difficulté ? Alors utilisez une petite astuce culinaire !
Il existe une astuce qui permet d'éplucher des pommes de terre bouillies en quelques secondes seulement.
Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé de cette approche.
Que pouvez-vous faire pour que les pommes de terre bouillies pèlent rapidement ?
Avant d'ajouter les pommes de terre crues dans la poêle, faites une entaille sur chaque tubercule.
Coupez les légumes à quelques millimètres au centre.
Après cela, vous pouvez commencer à cuire les pommes de terre.
Vers la fin du traitement thermique des tubercules, préparez une autre casserole : versez-y de l'eau froide, ajoutez des glaçons.
Bien entendu, il n’est pas nécessaire de mettre cette batterie de cuisine sur la cuisinière. Laissez simplement le récipient sur le comptoir.
Dès que les pommes de terre sont cuites, transférez le légume fini dans un récipient contenant de l'eau froide.
Grâce à la différence de température et à la coupe préalablement réalisée, la peau s'enlèvera très rapidement et avec une incroyable facilité. La coque peut être retirée d'un seul mouvement en quelques secondes.
Vous savez désormais comment accélérer la préparation des salades du Nouvel An.
Expert: Ioulia Arkhipova
