Quiconque a déjà essayé les crevettes frites dit que c’est l’un des plats les plus délicieux.
Certains, ayant une fois fait connaissance avec son goût, sont devenus « accros » aux produits de la cuisine maison et apprécient désormais constamment ces crevettes.
Ils sont particulièrement savoureux et aromatiques s'ils sont cuisinés avec des épices et servis avec une sauce piquante.
Il n’y a rien de compliqué à faire revenir les crevettes dans une poêle pendant 5 minutes pour qu’elles ressortent juteuses et avec une croûte dorée.
La recette a été partagée par l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Nous aurons besoin des crevettes elles-mêmes (600 grammes), d'une gousse d'ail, d'un petit piment, d'une pincée de sel, de vin blanc (40 ml).
Vous aurez également besoin de citron, de beurre (cuillère à soupe), d’huile d’olive (au goût) et de persil (pour la décoration).
Nous commençons le processus en nettoyant les crevettes – en retirant les têtes et le fil noir sur le dos.
Ensuite, rincez sous l’eau courante et séchez sur une serviette en papier.
Après cela, ajoutez le piment et l'ail finement haché dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites frire pendant 2 à 3 minutes.
Une fois ces ingrédients dorés, ajoutez le beurre et mettez les crevettes.
Ensuite, nous faisons frire à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez ensuite un peu de vin blanc - dès qu'il s'évapore, couvrez la poêle avec un couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore cinq minutes.
C'est tout. Disposez les produits finis sur une assiette, arrosez de jus de citron et décorez d'herbes. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova