La recette classique des cheesecakes a subi plus d'une amélioration et les ménagères y reviennent encore.
Mais il y a un ingrédient qui changera l'idée même de la recette classique. De plus, vous pouvez vous passer de semoule et autres astuces.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment améliorer la recette classique des cheesecakes.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage 400 gr;
- crème sure 1 cuillère à soupe. je;
- œufs 2 pièces;
- sucre au goût;
- farine 2 c. je;
- une pincée de sel
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Le fromage cottage granuleux doit être broyé à travers un tamis métallique ou passé dans un hachoir à viande.
2. Ajoutez ensuite la crème sure, les œufs, le sucre et mélangez.
3. En fonction de la consistance du mélange fini et de la qualité de la farine, ajoutez la farine. Cela peut prendre une à deux ou trois cuillères. Il est important que la masse ne soit pas très raide, mais pas complètement liquide.
4. Formez des cheesecakes, utilisez de la farine pour la panure et faites-les frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
