Tout le monde veut avoir le talent pour cuisiner la pomme de terre frite parfaite ; c'est une compétence que tout le monde appréciera.
Cependant, un plat simple ne cède pas toujours à nos efforts.
Parfois, les pommes de terre se désagrègent, sont mal cuites ou insipides.
Par conséquent, il vaut la peine d'éliminer les principales erreurs associées à la préparation de ce plat, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
De quels défauts faut-il être conscient ?
Sel
Vous devez être extrêmement prudent avec ce composant. Si vous ajoutez du sel trop tôt, les pommes de terre s'effondreront et vous obtiendrez une masse peu appétissante.
Si vous l’ajoutez tard, les pommes de terre deviendront fades.
Par conséquent, salez les pommes de terre environ cinq minutes avant qu'elles ne soient prêtes.
Frire uniquement dans de l'huile végétale
Oui, ce produit est idéal pour le traitement thermique des pommes de terre, mais il ne donne aucun goût ni arôme. Par conséquent, tout en chauffant l'huile végétale, il vaut la peine de faire fondre un peu de saindoux.
Vous pouvez également ajouter un morceau de beurre.
Manque d'épices
Ignorer les épices ne profitera certainement pas au plat, alors utilisez les épices correctement. La marjolaine et le romarin se marient bien avec les pommes de terre.
Vous pouvez également ajouter une petite pincée de muscade.
Expert: Ioulia Arkhipova
