Si vous ne voulez pas dépenser d’argent pour du shawarma acheté en magasin, essayez de le préparer vous-même.
Ce sera non seulement moins cher, mais aussi plus savoureux, estime l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, qui a partagé ses secrets sur la façon de rendre le shawarma plus appétissant.
Viande
Au lieu du « poulet traditionnel », ajoutez du bœuf tendre, de l'agneau ou même des fruits de mer à la garniture du shawarma. Assurez-vous d'abord de faire mariner la viande avec des épices - le cumin, la coriandre ou le paprika conviennent.
Sauces
N'ayez pas peur de remplacer les sauces shawarma classiques par quelque chose de nouveau, comme de la sauce à l'ail ou piquante, du tahini, de la sauce au yaourt à l'aneth ou même de l'avocat.
À propos, pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des assaisonnements tels que du curcuma, du cumin ou du piment à la sauce.
Légumes
Pour donner plus de texture et, bien sûr, de saveur à votre shawarma, ajoutez des légumes frais ou rôtis à l'intérieur. Les tomates, le chou chinois et les concombres se marient bien avec les aubergines frites, les poivrons doux ou les radis marinés. Les carottes coréennes et les cornichons marinés sont idéaux.
Vert
L'aneth, la coriandre, le persil, la menthe ou même le basilic ajouteront un goût et un arôme vifs, alors assurez-vous de vous en approvisionner avant de commencer à préparer du shawarma maison.
Fromages
La garniture avec l'ajout de feta, de fromage feta ou de mozzarella rendra le shawarma tendre et savoureux - nous parions que vous n'avez jamais rien essayé de tel.
Noix et graines
Parfois, les cuisiniers saupoudrent le shawarma de graines de sésame ou de noix hachées. On dit que c'est encore meilleur ainsi.
Pita
Essayez de faire cuire du pain pita dans une poêle avec de l'huile d'olive - cela rendra votre shawarma très croustillant.
Expert: Ioulia Arkhipova