Les femmes au foyer ajoutent rarement de la mayonnaise aux côtelettes hachées.
Et en vain. Après tout, la populaire sauce blanche améliore considérablement la base de viande.
Grâce au composant gras, les côtelettes s'avèrent parfaites.
Essayez cette astuce culinaire : le plat s'avérera si tendre que vous serez ravi.
Votre foyer appréciera également le plaisir gastronomique.
Comment et pourquoi ajouter de la mayonnaise aux escalopes hachées
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, souligne : il est important de ne pas en faire trop avec un tel additif.
Pour 400 grammes de viande hachée, il doit y avoir au maximum 3 cuillères à soupe de sauce blanche.
N'oubliez pas d'utiliser d'autres ingrédients importants.
Il faut donc ajouter 3 œufs crus, un oignon finement haché, 3 cuillères à soupe de farine.
Un point important : la mayonnaise doit être dans le fond d'escalope après avoir ajouté les œufs et les oignons et avant que le composant farine n'apparaisse.
Bien entendu, la masse obtenue doit être salée.
Cette base donnera de magnifiques escalopes : elles seront très appétissantes.
Le plat aura une autre caractéristique intéressante : une tendresse incroyable.
Vous n'avez jamais goûté des escalopes aussi moelleuses et savoureuses !
Expert: Ioulia Arkhipova
