Les crêpes sont l’un des plats les plus simples et les plus rapides à préparer. Ils se déclinent en variétés farineuses, végétales et surprises.
Nous vous suggérons de préparer de telles crêpes aux pommes et à la citrouille.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment agir.
Vous aurez besoin de :
- citrouille 0,5 kg;
- grosses pommes 2-3 pièces;
- œuf 1 pièce;
- farine 100 gr;
- sel et sucre au goût.
Comment cuisiner
1. La citrouille doit être pelée, les graines retirées et la pulpe propre doit être râpée sur une râpe grossière.
2. Nous faisons de même avec les pommes - retirez le trognon, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
3. Ajoutez l'œuf battu, le sel et le sucre, tamisez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Laissez reposer la pâte un moment, faites chauffer la poêle et faites cuire les crêpes à feu moyen et dans de l'huile végétale en étalant la pâte avec une cuillère.
Servir avec de la crème sure ou du yaourt nature. Bon appétit!
Pour information
Les crêpes sont des produits à base de farine cuits à partir de pâte levée dans une poêle. Elles diffèrent des crêpes par un diamètre plus petit, une plus grande épaisseur et une pâte plus épaisse.
Expert: Ioulia Arkhipova
