Non seulement les jardiniers, mais aussi les chefs sont attentifs aux recommandations du calendrier lunaire lorsqu'il s'agit de récolter ou de transformer le chou.
La choucroute est considérée comme une vieille et bonne tradition. On pense que le goût et les bienfaits de la choucroute dépendent non seulement de la recette, mais aussi du jour bien choisi.
Nous vous dirons quand il est préférable de faire fermenter le chou en novembre selon les recommandations du calendrier lunaire.
Calendrier lunaire et chou
Le succès attend ceux qui feront les préparatifs du 12 au 15 novembre ainsi que le 30 novembre.
On pense que les meilleurs jours sont les 5ème et 6ème jours après la nouvelle lune.
Ils sont tout simplement idéaux pour les préparations végétales, mais en novembre ils sont tombés les 6 et 7 novembre.
Jours défavorables
Mais il ne faut pas commencer à récolter le chou pendant la lune décroissante.
Il en va de même pour la nouvelle lune et la pleine lune. Le résultat sera mauvais.
Dans le mois en cours, ces jours tombent le 16 novembre (c'est la pleine lune) et la période du 17 au 29 novembre (la lune décroissante).
Ils disent également qu'il faut prendre en compte la présence de l'astre nocturne dans diverses constellations, ce qui affecte également le résultat.
Mais les sceptiques soutiennent que si vous suivez une recette éprouvée et choisissez des légumes adaptés à la récolte, aucun problème ne se posera quelle que soit la phase lunaire.
