L'une des salades les plus populaires dans l'espace post-soviétique est un plat appelé « Mimosa ».
L'amour de nombreux gourmets pour ce plat s'explique par sa relative facilité de préparation, son bel aspect et son goût éclatant.
Cependant, presque tous les cuisiniers amateurs commettent une grave erreur : ils utilisent toujours l'ensemble d'ingrédients habituel.
Pourquoi ne pas expérimenter et ajouter quelque chose d'inhabituel à votre salade ?
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a parlé des additifs secrets qui rendent le Mimosa incroyablement savoureux.
Oignons verts au lieu d'oignons
Il est généralement admis que les oignons sont un ingrédient obligatoire du plat.
Cependant, il est préférable de remplacer ce composant par des oignons verts.
Cet additif n'est pas trop agressif : les goûts des autres composants ne seront pas dans « l'ombre ».
Dans ce cas, le piquant sera suffisant pour souligner le goût du poisson.
Caviar de capelan
L'une des couches de la salade doit être constituée de caviar de capelan.
Grâce à ce composant, le plat acquerra une note gustative piquante.
De plus, la consistance deviendra plus délicate : vous serez certainement ravi d'une légèreté aussi agréable.
Expert: Ioulia Arkhipova
