Peut-être que toutes les femmes au foyer ont quelques astuces culinaires dans leur manche qui rendent la cuisine plus facile et les plats plus délicieux.
L'une de ces astuces a été partagée par l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova : elle a expliqué comment une astuce simple permet d'améliorer considérablement un plat aussi simple que les pommes de terre en chemise.
Pourquoi ajouter du vinaigre aux pommes de terre ?
Il s'avère que lorsque vous faites bouillir des pommes de terre non pelées, ce serait une bonne idée de verser une petite quantité de vinaigre dans la poêle.
Vous ne pouvez pas vous passer de cet ingrédient si vous envisagez d'utiliser les tubercules pour une salade ou si vous souhaitez les servir en accompagnement.
Grâce à l'acide contenu dans cet additif, les légumes ne seront certainement pas bouillis. En conséquence, vous retirerez de l’eau des pommes de terre moyennement fermes qui conserveront leur forme.
Couper de telles pommes de terre est un plaisir : les cubes s'avèrent égaux, comme s'ils étaient choisis.
Comment utiliser un hack de vie
Ajoutez du vinaigre au contenu de la casserole après que l'eau bout.
Les proportions sont les suivantes : pour une casserole d'un volume d'un peu plus de deux litres, il faut 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre ordinaire à 9 %. La pomme et le vin rouge feront l'affaire.
Pas de vinaigre ? Pas de problème : remplacez-le par de l'acide citrique, du jus de citron ou quelques gousses d'agrumes acidulés.
À propos, cette astuce peut être utilisée non seulement pour les pommes de terre, mais aussi pour les haricots verts. En conséquence, il ne perdra pas sa riche couleur et vous pourrez régaler toutes les personnes réunies à table avec un accompagnement lumineux et appétissant.
Expert: Ioulia Arkhipova
