Il s'avère que vous pouvez améliorer le goût des escalopes de poulet à l'aide de... pommes.
Grâce à l'additif aux fruits, le plat acquerra une jutosité incroyable et un goût vif.
Les côtelettes s'avéreront si tendres et appétissantes qu'elles fondront dans la bouche.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, en a parlé.
Comment ajouter correctement des pommes aux côtelettes hachées
Prenez deux fruits, épluchez-les et hachez-les avec une râpe.
Laissez le récipient contenant la pulpe de pomme de côté pour le moment.
Prenez l'oignon, hachez-le et placez la masse obtenue dans une poêle chauffée sur laquelle a été versé un peu d'huile végétale.
Commencez à faire revenir les oignons. Après quelques minutes, ajoutez les pommes râpées.
Le traitement thermique du mélange doit se poursuivre jusqu'à ce que le composant oignon soit complètement cuit.
Ensuite, prenez un récipient profond, placez-y 600 grammes de poulet émincé, deux gousses d'ail hachées et un mélange oignon-pomme.
Mélangez bien le mélange, cassez-y un œuf cru, ajoutez du sel et du poivre moulu.
Après des mélanges répétés, vous obtiendrez une base de côtelette à partir de laquelle vous devrez former des « rondelles ».
Trempez chacune des escalopes crues obtenues dans la semoule de maïs et faites-les frire des deux côtés.
Le résultat est un plat incroyablement savoureux et juteux. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
