Vous aimez les concombres croustillants en conserve ?
Mais les légumes du pot que vous avez ouvert se sont avérés trop mous ?
Ne vous inquiétez pas ! Après tout, de tels concombres peuvent être « réparés » !
Il s'avère que les fruits mous peuvent être transformés en fruits durs et croustillants à l'aide de... jus de tomate.
Yulia Arkhipova, experte en cuisine dans le domaine de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a parlé de cette méthode.
Comment rendre les cornichons mous et croustillants
Tout d’abord, traitez thermiquement le jus de tomate.
Prenez une casserole, versez-y la boisson rouge, ajoutez du sel et des épices.
Placez la casserole sur le feu et portez le liquide à ébullition.
Ensuite, éteignez le feu et attendez que le jus de tomate refroidisse.
Versez ce liquide sur les concombres marinés, transférés dans un récipient propre.
Fermez le récipient rempli et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques jours.
Le résultat sera très probablement la transformation de concombres mous en concombres durs avec un « croquant » agréable.
Et n'ayez pas peur que le jus de tomate ait un effet néfaste sur le goût du fruit : la nourriture sera appétissante.
Expert: Ioulia Arkhipova
