Ce n’est pas que la salade de crabe ait été oubliée, c’est juste qu’on ne s’en souvient pas aussi souvent. La recette est simple, mais de nombreuses femmes au foyer gâchent ce plat.
Cela arrive à ceux qui, suivant la recette classique, ajoutent du riz à la salade avec des bâtonnets de crabe.
Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué comment cuisiner de manière plus savoureuse et plus simple.
Vous aurez besoin de :
- bâtonnets de crabe 600 gr;
- concombre 1 morceau;
- Chou chinois ½ tête ;
- œufs 3 pièces;
- maïs en conserve 300 gr;
- légumes verts au goût;
- mayonnaise pour la vinaigrette.
Comment cuisiner
1. Faites bouillir les œufs durs et remplissez-les d'eau froide. Puis épluchez et coupez en cubes
2. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes.
3. Ensuite, hachez les légumes : le concombre et le chou peuvent être coupés en lanières, hachez les légumes verts avec un couteau.
4. Le Pékin haché doit être pétri, la salade sera alors plus juteuse et le chou ne sera pas si dur.
5. Égouttez la marinade du maïs en conserve, mélangez les ingrédients et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
La salade de crabe sans riz est légère et fraîche. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
