Avant de commencer à cuire des pommes de terre bouillies, versez-vous toujours de l'eau claire sur les tubercules envoyés à la poêle ?
Bien entendu, cette approche standard permet de cuire le légume sans aucun problème et de le rendre totalement comestible. Mais malheureusement, ce n'est pas le plus délicieux...
Alors ne recommencez plus !
Si vous voulez que le plat d'accompagnement soit parfait à chaque fois, utilisez un liquide différent à la place de l'eau.
Lequel? Cette question a été répondue par Ioulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Comment cuire correctement les pommes de terre
Remplissez la morelle crue et pelée non pas avec de l'eau claire, mais... avec du bouillon de viande.
Le traitement thermique du légume dans un bouillon parfumé garantit un accompagnement incroyablement appétissant.
Étant dans le bouillon bouillonnant pendant 20 à 25 minutes, les pommes de terre « enlèveront » le goût vif du bouillon et se transformeront en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Le plat sera très savoureux : votre foyer sera ravi.
D'ailleurs, les pommes de terre cuites dans un bouillon surprendront agréablement vos convives : ils vous demanderont probablement de partager le secret de leur goût agréable.
Expert: Ioulia Arkhipova
