Le chou mijoté est un plat savoureux et nutritif qui rivalisera dignement avec les accompagnements « classiques » comme les pommes de terre, les pâtes ou le porridge.
Cette friandise est également très facile à préparer, il est donc difficile d’imaginer un meilleur choix pour votre menu quotidien.
Comme le chou est disponible à tout moment de l’année et qu’il est très bon marché, vous pouvez le mijoter aussi souvent que vous le souhaitez sans vous soucier de votre budget.
Pour diversifier le goût du plat d'accompagnement, de nombreuses ménagères expérimentent divers additifs.
En général, on ajoute de la viande, du poulet ou des champignons aux ingrédients principaux – chou, oignons et carottes.
Cependant, il existe d’autres moyens, moins connus, mais non moins efficaces, pour améliorer le goût de ce plat.
L'un de ces secrets, comme nous l'a dit l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova, est l'utilisation de vinaigre de table ordinaire.
Essayez de verser juste une cuillère à soupe de vinaigre à 9% dans le chou, et vous sentirez que le plat a acquis une acidité légère et agréable, qui ne fera que souligner la douceur naturelle du chou.
Le vinaigre doit être ajouté 20 minutes après le début de la cuisson.
Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant au plat, essayez d'ajouter de la moutarde prête à l'emploi.
Encore une fois, vous n’avez besoin que d’une cuillère de moutarde.
Vous pouvez être sûr que cette combinaison ne laissera pas votre famille indifférente.
Expert: Ioulia Arkhipova
