Le poisson rouge légèrement salé du magasin semble un peu fade à beaucoup.
Si un tel produit ne vous convient pas, utilisez la recette de l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, qui allie le salé, l'aigre-doux.
Vous pouvez en être sûr : le résultat d'un tel mélange vous surprendra agréablement.
Vous devriez commencer par préparer les ingrédients nécessaires. Pour 100 g de poisson il vous faudra :
- 15g de miel,
- 20 g de sel,
- 30 g de jus d'orange,
- 1 g de poivre noir,
- 5 pièces. feuilles de laurier,
- 5 g de cognac,
- 3 g d'aneth,
- 25 g d'huile végétale.
Presque tous les ingrédients, à l'exception de l'aneth, du sel et du laurier, doivent être mélangés à l'aide d'un mélangeur.
Frottez le mélange obtenu avec le sel sur le poisson et saupoudrez dessus d'aneth et de laurier haché.
La pièce doit être envoyée au réfrigérateur pendant une journée, après l'avoir transférée dans un sac ou un récipient.
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, essayez de modifier un peu la recette. Le poisson doit être coupé en fines tranches et versé avec la marinade avant de le servir à table. Dans ce cas, le processus de marinage prendra quelques minutes.
Expert: Ioulia Arkhipova
