Les tomates vendues en magasin n'ont pas toujours un goût vif.
Certains fruits achetés se révèlent être « en plastique ».
Les gourmets utilisent cet adjectif pour décrire des tomates insipides.
Avez-vous acheté exactement ces légumes ? Ne vous inquiétez pas !
Le fait est que les tomates « en plastique » se transforment facilement en tomates incroyablement appétissantes.
Il existe deux façons de « réparer » les tomates insipides.
Yulia Arkhipova, experte dans le domaine culinaire de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a parlé de ces astuces.
Ajouter du sucre
Voulez-vous utiliser des tomates en plastique comme ingrédient dans une salade de légumes ?
Procédez ensuite comme suit : coupez les tomates, placez les morceaux obtenus dans un bol et saupoudrez-les de sucre semoule.
Pour chaque fruit, il devrait y avoir une demi-cuillère à café de sucre.
Ajoutez ensuite un peu d'huile végétale et mélangez bien le contenu du récipient.
Pendant que les tomates marinent, hachez les autres composants de la salade (par exemple, concombre, poivron, oignon, herbes).
Ensuite, mélangez le tout avec des tomates marinées. Le résultat sera un véritable chef-d'œuvre culinaire, car la saveur de la tomate se révélera bien.
Traitement thermique
Vous pouvez redonner le goût vif aux tomates « en plastique » en les chauffant.
Vous pouvez faire frire des morceaux de tomates dans de l'huile d'olive en ajoutant de l'ail et des herbes.
Un passage de deux minutes dans une poêle suffit pour rendre les tomates très sucrées.
Ou vous pouvez réchauffer les tomates au four. En conséquence, les fruits acquerront non seulement un goût agréable, mais aussi de la tendreté.
Expert: Ioulia Arkhipova
