De délicieuses tomates peuvent être conservées pour l'hiver si vous ajoutez du miel naturel à la recette.
On dit que peu importe le nombre de préparations de ce type que vous préparez, il y en aura encore peu en hiver.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- tomates 4 kg;
- miel 1 cuillère à soupe. je;
- sel 50 g;
- sucre 200 gr;
- vinaigre 2 c. je;
- clous de girofle 5 pièces ;
- cannelle 0,25 g;
- piment de la Jamaïque 5 pièces;
- ail au goût
- jus de tomate 3 l.
Comment cuisiner
1. Vous pouvez préparer vous-même du jus de tomate ou utiliser du jus du commerce. Ajoutez-y des épices et laissez cuire 30 minutes.
2. Lavez les tomates, épluchez l'ail et placez-les dans des bocaux stériles.
3. En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre au jus de tomate et versez la marinade chaude sur les tomates dans les bocaux.
4. Placez-les dans une casserole avec de l'eau et stérilisez-les pendant 30 minutes, puis roulez-les et une fois les morceaux refroidis, rangez-les pour les conserver.
Expert: Ioulia Arkhipova
