De nombreuses familles sont confrontées à la nécessité de chercher des moyens de réduire leurs coûts alimentaires.
Cependant, économiser, selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, ne signifie pas qu'il faut nécessairement sacrifier la qualité ou le goût des plats.
L’expert conseille plutôt d’examiner de plus près les moyens par lesquels vous pouvez nourrir votre famille avec des aliments savoureux et nutritifs sans dépasser votre budget.
Planifiez votre menu pour la semaine
La première étape pour économiser de l’argent consiste à planifier votre menu pour la semaine. En créant un plan clair, vous pouvez éviter les achats impulsifs et faire des choix d’achat plus éclairés. Rassurez-vous : en faisant d'une pierre deux coups, vous attraperez les deux - vous économiserez de l'argent et réduisez la quantité de gaspillage alimentaire.
Acheter des produits de saison
Le deuxième conseil est d’acheter des produits de saison. Les légumes et les fruits sont généralement moins chers en saison. De plus, ils sont probablement plus frais et de meilleure qualité. Par exemple, en été, vous pourrez déguster des tomates et des concombres juteux, et en automne, vous pourrez déguster des blocs et des citrouilles, parfaits pour préparer divers plats.
Utilisez des aliments surgelés et en conserve
Les aliments en conserve et surgelés coûtent souvent beaucoup moins cher que leurs homologues frais, mais conservent tous leurs nutriments et leur saveur. De plus, ces produits ont une longue durée de conservation.
Cuisinez beaucoup
En cuisinant des repas en plus grandes quantités, vous réduirez le temps et les efforts que vous consacrez à la préparation des repas tout au long de la semaine.
Ne vous sentez pas obligé de jeter les restes : vous pouvez les congeler. Ainsi, vous disposerez d’une réserve au réfrigérateur pour les jours où vous n’aurez pas le temps de cuisiner.
Choisissez des produits protéinés bon marché
Les légumineuses, les œufs et le poulet sont non seulement d’excellentes sources de protéines et de garniture, mais ils sont également beaucoup moins chers que le bœuf ou le porc.
Expert: Ioulia Arkhipova
