Nous achetons souvent des bananes vertes en magasin : parfois parce qu'il n'y a pas d'autre choix, et parfois consciemment, car ces fruits dureront certainement longtemps, mûrissant progressivement à la maison.
Mais parfois, le processus de maturation prend trop de temps.
Que faire si vous envisagez de préparer des muffins à la banane ou de grignoter une banane mûre, mais que le fruit est encore amer, dur et vert, a déclaré l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova.
Comment faire mûrir des bananes en 1 heure
Si vous avez besoin d'obtenir des bananes mûres rapidement, utilisez la méthode de cuisson au four. Cette méthode est très simple :
- Tapisser une plaque à pâtisserie ou un moule à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 150 degrés.
- Disposez les bananes sur une plaque à pâtisserie (notez qu'il n'est pas nécessaire de les peler ; laissez les fruits non pelés).
- Cuire les fruits au four en réglant la minuterie sur 1 heure.
Lorsque vous ouvrirez la porte du four, vous verrez que les peaux de banane sont devenues noires. N'ayez pas peur, la pulpe de banane sera douce, sucrée et savoureuse.
Laissez refroidir les bananes, retirez la peau et utilisez-les pour les ajouter à la pâte, aux smoothies, à la salade de fruits et à d'autres plats.
Expert: Ioulia Arkhipova
