Vous aimez les pommes de terre sautées, mais avez-vous peur de nuire à votre santé et de prendre du poids ?
De telles craintes sont justifiées : le plat d'accompagnement est vraiment dangereux pour le corps.
Une consommation excessive de pommes de terre frites peut conduire à l'obésité, ainsi qu'à des problèmes liés au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal.
Le composant qui rend les pommes de terre plus nocives est l’huile.
Si vous le refusez, l'accompagnement sera sans danger et même bénéfique pour le corps.
"Mais on ne peut pas faire frire des pommes de terre sans huile !" - direz-vous probablement.
Cependant, Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, a un avis complètement différent sur cette question.
Le spécialiste souligne : lors de la préparation de pommes de terre sautées, il est possible de se passer d'un produit gras et visqueux.
Comment faire cuire des pommes de terre sautées sans huile
Tout d’abord, suivez les étapes habituelles : lavez les tubercules, retirez les peaux et coupez-les en petits morceaux.
Ensuite, prenez une poêle (de préférence avec un revêtement antiadhésif) et placez-la sur le feu. Baissez le feu à moyen.
Lorsque le plat est chaud, versez dessus les morceaux de pommes de terre préalablement préparés.
Après cela, versez 50 à 70 millilitres d'eau claire.
Placez un couvercle sur la casserole et attendez 10 minutes.
Après cela, retirez le couvercle, salez le légume et faites-le rôtir encore 10 minutes.
Vous obtiendrez ainsi le plat d'accompagnement parfait : appétissant, doré, tendre et sain.
Expert: Ioulia Arkhipova
